从张小泉“拍蒜断刀”,谈硬件产品的需求管理 2022年7月,消费者王女士向中华老字号张小泉的客服反映,其购买不久的菜刀在拍蒜时断裂,想要讨个说法。没想到会被客服告知,此菜刀“不建议拍蒜”。随后,一段张小